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Un café que guía los sentidos
¿Quienes somos?
Somos Café Rosa de los Vientos®, caficultores dedicados a la producción de cafés especiales en micro – lotes.
Queremos acompañar nuestro proceso de la tierra a la taza, a través de nuestra finca, nuestra tienda de café y las
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experiencias cafeteras para compartir con todos, pues nuestro objetivo es el de generar una experiencia de campo que llega hasta la taza y buenos momentos de aquellos que disfrutan nuestro café.
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El campo nos ha dado lo que hoy tenemos y por ello nuestro compromiso es el de cuidarlo y protegerlo. Conoce el proceso de los campesinos para que disfrutas más aquello que te
alimenta.
NUESTRA HISTORIA
Nuestra historia
Café Rosa de los Vientos® nace gracias a la inspiración de más de 80 años de tradición cafetera. Buscamos rescatar la cultura cafetera, resaltando la importancia y el rito que tiene el ofrecer una auténtica, rica y aromática taza de café a las personas. No es tomar café por tomar, es deleitarte con aquello que deseas disfrutar.
Todo comenzó con Marco Aurelio García Palacio, quien nació en 1916, a sus 19 años obtuvo su primera finca cafetera y a lo largo de su vida fue creciendo en conocimiento y amor por el café. Luego de abandonar el suroeste antioqueño, en el año 1965 compró la
Finca La Esperanza en el municipio de Sabaneta, en donde hoy se cultiva nuestro delicioso Café Rosa de los Vientos®. Hoy a sus 104 años de edad nos sigue aconsejando y en sus caminatas por la finca se nota en su semblante el orgullo de un verdadero enamorado del campo y del café.
Continuando con la tradición cafetera de Marco Aurelio, sembramos nuestro café y lo beneficiamos pensando en que sea un digno exponente del café colombiano. No queremos ser pretenciosos, solo enamorados, amantes del buen café, cuidadosos de los procesos, para que el sabor, la fragancia y la experiencia sensorial deleite a quienes lo
degusten.
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